世界美食之都巴黎通常是黄油羊角面包、烤肉、奶酪和美味糕点的代名词。但您知道吗，这里的纯素美食已经蔚然成风。无论您是一位忠实的素食主义者，还是对以植物为基础的餐饮感到好奇，抑或只是想探索新的口味，巴黎都张开双臂拥抱素食运动，并推出了富有创意的菜单。
从提供法式经典菜肴的舒适小酒馆，到供应前沿全球美食的别致食肆，巴黎的素食餐厅可以满足各种渴望和风格。和我们一起探索以植物为基础的餐饮与巴黎魅力相融合的最佳地点。祝您用餐愉快！
Wild and the Moon 在巴黎有超过九家分店，提供一系列令人愉悦的纯素美食。他们的菜单充满活力和创意，包括格兰诺拉麦片碗、Açaï 或粥--无论您想吃什么，他们都能提供。所有菜品都美味可口，营养丰富。他们还提供风味沙拉和美味冰沙。
下图是他们精致的 100% 植物金枪鱼沙拉。 这款沙拉 蕴含着 微妙的海洋气息，风味独特，口感丝滑，入口即化。快来试试吧，与我们分享你的想法！
图片来源：Wild and the Moon IG 账户Wild and the Moon IG 账户
你见过印度 Holi 节的鲜艳色彩吗？这是一个印度教节日，标志着春天的到来、正义战胜邪恶以及团结的喜悦。在 Holi 节期间，人们互相投掷鲜艳的彩色粉末（称为gulal），跳舞，用音乐、食物和饮料来庆祝。这是印度最欢乐、最具视觉冲击力的节日之一！
想象一下，不过是在你的盘子里：
图片从左到右：红薯泥、南瓜汤配香菇、无麸质通心粉/ 第二排：从左到右：米饭和杏仁薄饼、番茄沙拉、通心粉（所有盘子显然都有更多配料 ^^)
Le Potager de Charlotte 由两兄弟创建。David 和 Adrien Valentin（Valentin 是他们的姓）是一位酒店经营者和烹饪摄影师的儿子，他们在尼姆的家族酒店中磨练了自己的技能。后来，David 在巴黎的酒店和美食界发展。几年来，两兄弟一直是素食主义者，并坚定地奉行素食主义原则。
2015 年 10 月，他们实现了自己的梦想：开了一家自己的餐厅，专门经营以植物为基础的美食。他们以母亲夏洛特的名字为餐厅命名。餐厅大获成功，他们又在第 17 区开了一家。
以下是两家餐厅的地址：
12 rue Louise-Émilie de la Tour d'Auvergne 75009
21 rue Rennequin 75017
您还可以查看Le Potager de Charlotte 的网站 。
Persil 是一家鱼类餐厅，这意味着他们不供应红肉或家禽，但供应鱼类和其他海鲜。Cheffe Kumpi Lo 也是一位歌手，她设计的精美餐盘灵感来自于她的刚果血统和对法国美食的热爱。她的作品让人觉得食物就是艺术，她的盘子应该被送进很酷的博物馆。
中上图是烟熏金枪鱼和剑鱼片，配以墨鱼汁蛋黄酱和腌萝卜；
右上图是他们著名的木薯块甜点，漂浮在注入波旁香草的柔滑椰子奶油中。
中下部是茄子卷，馅料包括新鲜奶酪、膨化藜麦和烤蔬菜，撒上少许帕马森芝士。
右下方塞有腌制黑线鳕和鲈鱼、奶油土豆泥和腌黄瓜。
图片来源：宝莹 Instagram 账户宝莹 Instagram 账户
餐厅散发着优雅家居的舒适精致气息。Cheffe Kumpi Lo 和她的丈夫 Richard Venturi 热情好客，令人难以置信。我们强烈推荐您来这里享受一顿愉悦的午餐或用餐体验。
Bloom 是四个朋友的故事，他们的愿景是将对寿司的热情与保护海洋生物多样性的奉献精神相结合。在主厨克里斯蒂安-文图拉（Christian Ventura）的带领下，布鲁姆寿司店首先在蒙特利尔声名鹊起，吸引了众多素食者和传统食客。
2022 年，Bloom 首次进军欧洲，在巴黎 17 区开设了第一家餐厅。
主厨克里斯蒂安-文图拉说："寿司是世界上最受欢迎的美食之一。但是，我们不能继续以这种方式食用寿司，完全依赖鱼类。海洋正在枯竭，我们必须拯救海洋。
点击这里查看他们的菜单，真的非常值得一试。
以植物为原料的龙虾、金枪鱼、香菇、金针菇、豆腐、荞麦面、毛豆等，Bloom 用创新、健康、美味的食材提供了一系列精致的菜肴。在 Bloom 体验以海洋为主题的日本料理！
"拯救地球，但要美味"！Faubourg Daimant 是我们最后的选择，由 Alice Tuyet 创办，是一家时尚的巴黎餐厅。
图片来源：Daimant Collective Instagram
Alice 的祖母是一位越南裔餐馆老板，她的艺术青春期是在芭蕾舞中度过的，成年后又开始了自学烹饪之旅，从巴黎高等商学院（HEC）到大型企业。她越来越关注工业化养殖肉类的过度消费，面对生态危机感到无能为力。这些经历为 Daimant Collective 集体创作奠定了基础，旨在重新定义酒店服务业。
以上就是我们为您推荐的巴黎素食餐厅！希望您在探索这座城市和品尝这些景点时能度过一段美好时光！
如果您需要一张 eSIM 卡在巴黎的谷歌地图上导航这些地点，请考虑 eSIM4Travel，它是您在旅行中获取数据的最佳合作伙伴。